Category Archives: Info Kesehatan

Tips Sehat

Minyak Zaitun

Penggunaan Minyak Zaitun Sehari-hari

Minyak zaitun adalah zat lemak yang dihasilkan dari buah zaitun (buah Olea Europaea; famili Oleaceae), pohon tradisional dari lembah sungai Mediterania.

Minyak ini diproduksi dengan cara memeras seluruh buah zaitun.

Minyak ini umumnya digunakan dalam memasak, kosmetik, obat-obatan, dan sabun dan juga sebagai bahan bakar untuk minyak lampu tradisional. Minyak zaitun sudah dimanfaatkan di seluruh dunia dan terutama negara-negara di sekitar Mediterania.

Apakah minyak zaitun Extra Virgin Olive Oil itu?

Extra Virgin Olive Oil atau biasa disebut minyak zaitun perasan pertama adalah minyak zaitun yang didapat dari ekstraksi buah zaitun segar, yang menggunakan proses mekanik tanpa pemanasan dan tanpa penambahan zat aditif, serta tanpa pelarut apapun. Perlu dijadikan catatan penting, bahwa pembuatan extra virgin olive oil ini dilakukan tanpa menggunakan alat pemeras minyak. Read the rest of this entry

Buah Tin

Dahsyatnya Buah Tin

Kandungan vitamin buah tin tak kalah hebatnya dengan jeruk dan apel. Penelitian yang dilakukan oleh California Figs Nutritional Information menyebutkan bahwa tingginya serat (dietary fiber) yang terkandung pada buah Tin. Setiap 100 gram buah tin yang kering terkandung serat sebanyak 12,2 gram, sedangkan jeruk hanya mengandung 1,9 gram dan apel mengandung 2 gram. Menurut para pakar kesehatan, mengkonsumsi buah Ara rutin dapat mencegah kanker kolon, membersihkan racun di dalam tubuh dan penyakit degenerasi lainnya.

Selain mengandung zat antioksidan -benzaldehyde-, kandungan buah Fig juga mampu mengikat senyawa karsinogen yang merupakan penyebab kanker, buah ini juga mengandung asam lemak tak jenuh yang dibutuhkan untuk kesehatan, yaitu omega-6 dan omega-3. Buah Tin rendah kalori, rendah lemak, rendah sodium dan non kolestrol sehingga cocok sekali dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus. Mineral dan vitamin yang bermacam-macam sangat bermanfaat yang terkandung di dalamnya. Setiap 100 gram buah Ara mengandung vitamin C sebanyak 0.68 miligram, vitamin A sebanyak 9.76 IU, zat besi sebanyak 3.07 miligram, dan kalsium sebanyak 133.0 miligram. Read the rest of this entry